Kryddblandning till Tzatziki 30g Terre Exotique Blanda 1 tesked kryddblandning (eller efter egen smak) med 1 dl grekisk yoghurt och 1/4 riven urvattnad gurka (Riv gurkan grovt, lägg den i en sil och strö över saltet. Låt gurkan rinna av i cirka 30 minuter. Pressa ur resten av vattnet som är kvar i gurkan). Efter grekiskt recept.
Zathar 70g Terre Exotique Används t ex till mezza-rätter, vitt kött, sallad eller rökt lax. Efter libanesiskt recept.
Espelette chilisås Terre Exotique 100ml.
Bouquets Garnis EKO från Provence - 5 buket En örtblandning bestående av timjan och lagerblad.
Vild Lagerblad EKo från Occitanie. Till kalvstek, buljong, kokt julskinka, grillad kycklingfilé, köttgryta...
Sumac (eller sumak) 60g Terre Exotique Sumak är en livfull och aromatisk krydda som kommer från de torkade och malda bären från Sumak-busken. Denna krydda är en hörnsten i Mellanösterns och Medelhavsköket, känd för sin unika och uppfriskande syrlighet. Sumak har en vacker djupröd färg och används ofta för att ge en citrusliknande smak utan den skarpa...
Tajinekrydda 60g Tajinekrydda passar till lamn, couscous, kyckling, fågel eller som vegetarisk gryta.
Dukkah 40g Terre Exotique Dukkah är en mix av mandlar, hasselnötter, koriander, kummin och peppar, en traditionell produkt som har sitt ursprung i Assouan, Egypten. Mixen är lätt rostad (pain pita).
Röd Szechuanpeppar 30g Kina Används mycket i det Kinesiska köket. Passa till wok, pepparsås, sparris, Rosbiff.. Hel Sichuanpeppar
Rökt Salt "Viking" 225g. Terre Exotique Detta salt luktar och smakar rökt och gott! Saltet passar bra särskilt på en omelette , potatisgratäng eller skaldjur och fisk, stekt fläskkött m.m.