Hieno Dijon-sinappi 100 g

Dijonsinappia Pommeryn sinappi on ohut, pehmeä. Se on ihanteellinen kumppani punainen liha ja valkoista, ja jutella herkku vinaigrettes. Tämä sinappi on pakattu 100 g: hiekkakivi purkki muovi kapseli. ainekset Vesi, sinappi siemeniä, etikka, suola, säilöntäaine (natriumvetysulfiittia) Resepti: Naudan carpaccio 4 henkilöä: 400 g ultra tuoreita sisäfilettä 4 ruokalusikallista grapeseed öljy 1 rkl vadelma etikkaa ja hedelmät 100 g tuoreita vadelmia 50 g kevyesti paahdetut pinjansiemeniä Valmistus aika: 20 min, lepo: 30 min yhteensä: 50 mnPréparation: Aseta häränfilee pakastimeen 30 minuutin ajan. Poista se, kun se on hieman jäykkä. Leikkaa sisäfilettä kokin veitsi pitkä erittäin ohuiksi viipaleiksi. Sekoita vadelmat, lisää viinietikka ja öljy. Blend uudelleen. Järjestää naudanliha viipaleet lautasille, hajottamaan joitakin pinjansiemeniä, vesi pukeutuminen vadelma etikkaa. Lisää muutama lehtiä Mesclun punajuuret. Tarjoile jäähdytettynä.