
Lantpaté med svartatryffel (tuber melanosporum) 130g. På glassburk. Chambon et Marrel i Souillac är en av Frankrikes äldsta tryffelmakare.
Hyvel (eller mandoline på franska) till Tryffel eller choklad. Rostfritt Kommer från Italien och går även att använda till grönsaker. Man kan justera tjockleken med justerskruven. Total längd 18,5 cm.
Hel gåslever med 3% svarta tryffel 125g. IGP* (*skyddad ursprungs beteckning). Glasburk.
Sommar tryffel, bitar (brisures) 25g. La belle Truffe Tuber Aestivum vitt. Perfekt att använda till salader, pasta, sås, fågel...
Maldonsalt med 5% tryffel 50g Maldon-salt med 5 % tryffel är en lyckad kombination av tryffelns enastående smakrikedom och det subtila Maldon-saltet.
Karljohanssvamp 500 g Plockad i Syd-Väst Frankrike. Bl.a gott till stekt potatis, soppor, grytor... Finns även Karljohansvamp 25g
Torkad Karljohansvamp 40G. Plockad i Syd-Väst Frankrike. Bl.a gott till stekt potatis, soppor, grytor... Finns även Karljohanssvamp 500g. förp.
Gåsleverbloc 125g GODARD - OIE DU PÉRIGORD* *Ursrpung Périgord.
GÅSLEVER BLOC 70g. med 3% TRYFFEL. OIE du Périgord* (*skyddad ursprungs beteckning). Servera gärna med Sauternesgelé, fikonmarmelad eller lökmarmelad. ORIGIN: SYD-VÄST
Gåslever i Portvin (Bloc) 65g Godard du Périgord AOP
Gåsfett 320g. Gåsfett är fantastiskt gott och mycket nyttigare än vanligt fett. Toppkvalité! Origin: Syd-Väst Se också: Ankfett
Gåsfett 320g. Gåsfett är fantastiskt gott och mycket nyttigare än vanligt fett. Toppkvalité!
Gåsconfit - confiterad gås 2 lår från Périgord.Kategori: Chark> Ankconfit & fett
Cassoulet med confit de canard 980g Fransk gryta med konfiterad anka och Toulousekorv. Glasburk.ORIGIN: SYD-VÄST Kategori: Chark> Ankconfit & fett > Ank - Gåslever
Carpaccio (skivor) av Sommar tryffel i olivolja smaksatt med svart tryffel. Tuber Aestivum. Chambon & Marrel
Ankleverblock – halvkonserverad (mi-cuit) 200g Castaing Skickas kyld - att hämtas ut dag efter sändningen! Castaing Foie Gras Mi-cuit (200g) är en högkvalitativ, halvkonserverad anklever från sydvästra Frankrike, känd för sin krämiga konsistens och rika smak.