Canelé de Bordeaux 150g

Le canelé est une petite pâtisserie originaire de Bordeaux dans le Sud-Ouest de la France. Il appartient désormais au patrimoine culinaire francais.

Fabriqué sur la base d’une pâte ressemblant à celle des crêpes, le canelé est doucement cuit à très forte température dans des moules en cuivre étamé. Il est caramélisé et croustillant à l’extérieur et fondant et moelleux à l’intérieur.

Les canelés peuvent être mangés à tout moment de la journée de la même manière qu’un morceau de chocolat. Il s’accompagne parfaitement avec le café, le thé ou le chocolat chaud, il est aussi délicieux avec un verre de champagne, un verre de vin blanc sec ou liquoreux ou même avec certaine eau-de-vie. Il trouve parfaitement sa place dans les cafés gourmands au même titre que la truffe au chocolat ou le macaron.

Il peut agréablement agrémenter vos repas, fika et brunch, faire sensation lors de cocktail ou vernissage, et se prête parfaitement aux séminaires d’entreprises.