Cassoulet 400gr. med confit de canard och korv Maison Argaud

Häll Cassoulet-blandningen i en bred ugnsfast form så att botten täcks med ett medeltjockt lager. Se till att köttbitarna placeras ovanpå bönorna.

Värm i ugn (180 grader) 15 - 20 minuter. Avsluta med att placera fatet under grillen i 5 minuter. Serveras mycket varmt.

Beskrivning: 

Märke  Chambon & Marrel - Godard - Argaud

Nettovikt eller volym: 380g gr.

Produktionsland: Frankrike, Lot

Innehåll: Vitabönor, konfiterad anklår 50g, Toulousekorv 80g, salt, peppar. Sås: Ankbujlong, lök, tomatconcentré, ankfett, majsstärkelse, majsmjöl, vete, céleri, salt, vitlök, persilja, kryddor, socker.

Förvaring: 3 år på en torr och sval plats.

Tips: sätta i ugnen 30 minuter med ströbröd på. 180 graders varmt.

Vintips:

Vin de bourgogne, Madiran, Bordeaux rött!