Charkuteri, Anka 
Dukkah 40g Terre Exotique
801
Frankrike
Dukkah 40g
Dukkah är en mix av mandlar, hasselnötter, koriander, kummin och peppar, en traditionell produkt som har sitt ursprung i Assouan, Egypten. Mixen är lätt rostad.
Ursprung:
Produkten kommer ursprungligen från Egypten men dess knapriga konsistens har gjort den populär även på södra halvklotet t.ex. i Sydafrika, Australien och Nya Zeeland.
Användning:
I Kairo doppar man traditionellt bröd i olivolja och sedan i dukkah, enkelt och gott till aperitifen! Man kan även strö över lite dukkah på sallader och på ångkokta grönsaker eller använda den i marinader för grillning av köttspett.
