Charkuteri, Anka 
Hummer Bisque 400g. Bretagne Courtin SE KOD: 660213
2204
Frankrike
Hummer bisque (soppa) 370ml. FG
Vår lena och smakrika hummerbisque är en hommage till detta utsökta bretonska skaldjur. Vår hummerbisque tillagas på traditionellt vis med färska råvaror innan den konserveras. Till servering: 2 portioner, rouillessås, krutonger, rivenost och kanske lite crème fraiche... Varma i kastrull 5 minuter.
Conserverie Courtin beställer direkt från fiskauktionen i Concarneau, en garanti för att alltid få den bästa fisken och kunna laga de godaste sopporna.
Fisk och grönsaker sjuder på låg värme i stora grytor. Sedan rörs sopporna samman, försiktigt så att man inte krossar fiskbenen som har en bitter smak.
Vi erbjuder ett brett utbud av traditionellt tillagade soppor, helt fria från färgämnen och konserveringsmedel.
Ingredienser:
Skaldjur, fisk, Hummer, vatten, tomate koncentrat, vitvin (sulfiter), grönsaker (morotter, purjlök, lök), Cognac, vitlök, salt, peppar, jungfru olivolja.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie : 27 kcal / 115 kJ
Matières grasses : 0,9 g
Dont acides gras saturés : 0,3 g
Glucides : 1,3 g
Dont sucres : 0,5 g
Protéines : 3,5 g
Sel : 0,74 g
