Charkuteri, Anka 
Visa större 
Le Paludier sel de Guérande grovt havssalt 1kg
809072
Frankrike
Le Paludier sel de Guérande grovt havssalt 1kg
Upptäck den autentiska smaken av Atlanten. Detta naturligt gråa havssalt, skördat för hand i de historiska saltträsken i Guérande, Frankrike, är en sann skatt för varje kök. Dess unika gråa färg kommer från den lermineralrika botten i saltpannorna, vilket också bidrar till dess rika mineralinnehåll och karaktäristiska smak.
Obehandlat och oraffinerat, behåller detta grova salt alla sina naturliga spårämnen, vilket ger en djupare och mer komplex smak än vanligt bordssalt. Dess grova kristaller är perfekta för att smaksätta kokvatten, grilla kött och fisk, eller för att använda i en saltinbakning. Det är också utmärkt för att konservera mat eller för att skapa en krispig skorpa på bakverk.
Egenskaper:
Handskördat och obehandlat havssalt.
Rikt på naturliga mineraler och spårämnen.
Unik grå färg och robust smak.
Mångsidigt – perfekt för matlagning, bakning och konservering.
En symbol för fransk kulinarisk tradition.
Användningsområden:
Kryddning av pasta-, potatis- och grönsaksvatten.
Tillagning av kött och fisk (stekning, grillning, ugnsbakning).
Saltinbakning av fisk eller fågel.
Framställning av buljonger och fonder.
Som en finish-salt för att ge textur och smak till rätter.
Förvaring: Förvaras torrt och svalt i en lufttät behållare för att bevara kvaliteten och förhindra klumpbildning.