A0460028
France
Couteau à huîtres
Pour une ouverture simple
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Pour ouvrir les huîtres :
Mettre un chiffon ou un bout de plastique dur dans la main
1 - Placer l’huître dans la main, la partie pointue vers vous et la partie bombée dans le creux de la main.
2 - Placer le pouce à 1 cm du bout de la lame et le positionner au niveau du muscle (2/3 de la hauteur de l’huître).
3 - Introduire la lame entre les deux valves et couper le muscle.
4 - Soulever la coquille supérieure en prenant soin de bien décoller la chair